RICETTARIO CHIONI
Istituto: ALSP
Numero: 166
data: 14/02/2005
Collocazione: GG46
Autore del testo
Primo autore
Cognome Nome: CHIONI GIUSEPPESesso: M
Altre notizie: AL FRONTE COME SOTTOTENENTE.
Secondo autore
Cognome Nome: MARAZZA LUIGISesso: M
Altre notizie: "INDICATO IN COPERTINA COME ""COLLABORATORE"" DEL RICETTARIO. ANCH'EGLI AL FRONTE"
Denominazione/consistenza
Titolo: ARTE CULINARIA
Titolo schedatore: RICETTARIO CHIONIConsistenza: 140pp
Natura del testo in sede
Natura del testo: COPIA
Natura copia: S
Storia del testo - Contesto archivistico
Luogo conservazione: Privato
Tempo scritt.: 1918
Contesto arch: ARCHIVIO FAMILIARE.
Inf. bibl.: "F.CAFFARENA""Prigionieri di un mito"" in ""Slow Food"" n°4, 2004."
Tipologia testuale
Tipol. dominante: RICETTARIO
Descrizione contenuto
Abstract: Scritto durante la prigionia è un insieme di ricette trascritte a memoria per non cadere vittima dell'intorpedimento fisico, mentale e psicologico che potrebbe essere conseguente alla prigionia. Ogni capitolo relativo alle portate è corredato di un disegno. All'interno del fondo digitale si trovano anche immagini di Luigi Marazza insieme con un album intitolato "Cellelager" da lui realizzato (acquisito in un secondo momento).
Soggetti: Vita quotidiana
Luoghi racc.: